Restaurant Fabuleux | Menukaart
17
page-template-default,page,page-id-17,ajax_updown_fade,page_not_loaded,

Menukaart

Menu’s

Verrassingsmenu 3-gangen                                                                                                                      43

Verrassingsmenu 4-gangen                                                                                                                      52

Verrassingsmenu 5-gangen                                                                                                                      62

Verrassingsmenu 6-gangen                                                                                                                      71

Verrassingsmenu 7-gangen                                                                                                                      79

Lunchmenu 2-gangen
met koffie en zoetigheden                                                                                                                        34

speciale wensen in de menu’s zijn altijd bespreekbaar
als u in plaats van een dessert kaas wilt, betaalt u 5 euro extra

de menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen
voor de lunch zijn wij elke woensdag, donderdag
en vrijdag geopend van 12:00 uur tot 16:30 uur

 

De voorgerechten

Schol | Gerookte paling                                                                                                                              19
Spinazie | Aardappel | Remoulade

Kreeft | Hollandse garnalen                                                                                                                      24
Pata negra | Mierikswortel

Trio van ganzenlever                                                                                                                                   27
Vijgen | Aceto balsamico | Brioche

Kwartel | Bietjes                                                                                                                                            21
Paddenstoelen | Truffel

ook vegetarische gerechten worden door onze chefs bereid
wij verzoeken u eventuele allergieën en/of dieetwensen bij de reservering te vermelden

 

De hoofdgerechten

Tarbot | Coquille                                                                                                                                            36
Waterzooi | Venkel | Gnocchi

Wilde zeebaars | Langoustinos                                                                                                                 34
Sinaasappel| Coulis | Wortel

Hertenkalfsrug | Rode wijn                                                                                                                         33
Balkenbrij | Hete bliksem

Gegrilde kalfslende                                                                                                                                       30
Dikke frieten | Uienmarmelade

De nagerechten

Huisgemaakt ijs                                                                                                                                                 7
3 bollen

Chocolade                                                                                                                                                           12
Ananas | Karamel

Peer & Mandarijn                                                                                                                                              12
Progres | Speculaasijs

Assortiment kaas                                                                                                                                               15
Stroop | Bananenbrood

Diverse koffie                                                                                                                                                       6
zoetigheden